相信大家都知道露奇亞使用的膠原蛋白是來自於日本百年大廠,但你們應該不知道其實遠在2017年時,Nippi日本原廠業務就曾來台灣拜訪露奇亞…
最主要是日本原廠想了解看看台灣人對膠原蛋白的接受度及露奇亞是如何應用Nippi的魚鱗魚皮原料,畢竟日廠原廠也會擔心Nippi膠原蛋白百年大廠的名號會不會被濫用,而小編也從當年拜訪的記錄中找到一些大家最常問的膠原蛋白問題解答!
Nippi膠原蛋白的魚種是哪類?養殖在哪?
養殖在印度尼西亞、吳郭魚(羅飛魚)。主要為日本原廠買魚鱗,製作加工是日本原廠,有固定的來源,工廠製作加工都在日本,原料背景是有保證的。
水解的膠原蛋白在製程上跟PO.OG有更特別差異?
原廠的認知是對於原來的水解膠原蛋白原料,已經有一批固定食用且有感的消費者了,所以不用特別針對新的消費者再去做這樣的強調差異,建議可以針對群族差異推廣。
膠原蛋白對於女性的經期,時間的改變、提早延後?會有影響嗎?
日本原廠認知:膠原蛋白對於女性荷爾蒙是沒有直接影響的(醫學報告也有這樣的資料)。應該是因為個人的體質關係,初期在吃的時候,剛好在服用的時候剛好影響的。
消費者會選擇吃膠原蛋白保健,也是因為有感個人狀況不佳,才會選購保養,所以大多會是因為個人的生活壓力、體質,所以才會造成這樣的原因。
膠原蛋白在強酸的環境下會被破壞嗎?或是影響它的功效?
日本原廠Nippi有一些實驗數據,膠原蛋白不會因為酸度而有影響,所以應該不會像市場上說的那樣「胃酸影響膠原蛋白吸收」。
膠原蛋白倒在什麼樣的溫度是最好的?有沒有甚麼差別?效用會不會因此被破壞?超過一個溫度後,會影響它的效用嗎?
原廠在溫度上沒有特別建議溫度,越熱溶解越快。原廠的認知,溫度再高也不會因為溫度太高而讓膠原蛋白被破壞,因為膠原蛋白是吃進入人體才進行分解。
(補充:露奇亞建議適溫15-50度是因為除了膠原蛋白外,我們還有另外添加500mg的複方成分,為此若溫度太高恐會讓其他成分效用減低。)
為什麼膠原蛋白純原料在細度、黏度、味道不一樣?
▲顏色及味道:
日方自己也知道對於每一批的原料,會因為魚的天然萃取而不同,所以有盡量在控制不要差異性太大,在機能性及效用性作用上,保證是沒有差異的(還是有效的),在日本時也有接觸到長期的其他客戶反應,所以也有積極在改善了。
▲黏度的差異:
可能是消費者個人的口感問題。日方每年度在品質規格上面也有在管理制定規格,維持在標準數據上。Nippi除了在日本的第一,目前在其他的國家也是首屈有名的,所以可以放心。也有可能是口在乾的時候,吃的時候可以比較黏,建議可以在吃的時候可以先喝口水,之後再開始吃,可能就會比較不會有這樣感受。